『コンビニお嬢様』は、月刊少年マガジンで現在マガジンポケットで大人気連載中のコンビニ・グルメ・コメディです。
月刊少年マガジンで連載中！ また、バックナンバーを「マガポケ」にて毎週木曜更新中！
主人公の兎月翠里は幼少期から厳しくしつけられてきた良家のお嬢様でありながらも、「コンビニが好き」という秘密をもっています。
しかも、ただ単純に食べるだけではなく、アレンジして食べるというこだわりよう。毎回、一話完結方式で、兎月翠里によるコンビニグルメのアレンジを紹介しており、読めばコンビニに行きたくなる・食べたくなること間違いなしのマンガです。
1話では、冷めてしまったコンビニの肉まんを美味しく食べられるよう『あんかけ肉まん』に"復活"させた兎月翠里。今回は、そんな『あんかけ肉まん』を実際に再現してみました。
材料は、主役である『コンビニの肉まん』の他に、以下のものを使用します。
- 冷蔵庫の残り野菜（原作では聖護院かぶと丹波しめじを使用）
- だし
- しょうゆ
- みりん
- お酒
- 水溶き片栗粉
- ごま油
- ごま
- 焼き海苔
まずは、野菜をカットしていきます。レシピでは、冷蔵庫の残り野菜で十分美味しいそうですが、今回は、本編に忠実に、かぶとしめじを使用します。
カットした野菜をだし・しょうゆ・みりん・お酒で煮て、火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。このとき、薄いと肉まんの味に負けて水のようになり、濃すぎると塩辛くなるので、バランスには要注意です。
肉まんにゴマ油を塗り、あぶります。本編では、原作では肉まんを七輪で焼くことになっていますが、今回は、網で代用しています。
あぶった肉まんにあんかけをかけ、ゴマと焼き海苔を散らせば完成です！
少しの手間を加えるだけで、コンビニグルメを本当にぜいたくな一品に仕上げることができました。おかずとして、また食欲のないときの一品としてもいいかもしれません。
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松本明澄@6/15 ⑤巻発売！ (@matsumotoasumu) | Twitter
（坂本安未）
